En dehors de l'octogone, Bittencourt est un homme discret qui accorde une grande importance à sa vie privée. Cependant, il est connu pour être un passionné de musique, jouant lui-même de la guitare pendant son temps libre. Il est également un fervent défenseur de l'importance d'une bonne nutrition et d'un mode de vie sain, partageant souvent des conseils et des astuces avec ses fans sur les réseaux sociaux.

Actuellement, Bittencourt continue de s'entraîner rigoureusement en vue de ses prochains combats. Son objectif est clair : continuer à gravir les échelons du middleweight et, un jour, remporter le titre de champion. Avec sa détermination, son talent et sa passion pour le sport, il ne fait aucun doute que Caio "Leao" Bittencourt a un avenir prometteur dans le monde du MMA.