En dehors de l'octogone, Matthews est connu pour son dévouement à sa famille et à ses amis. Il est également un passionné de fitness et de nutrition, et il utilise souvent ses plateformes de médias sociaux pour partager des conseils et des astuces avec ses fans.

Actuellement, Matthews continue de s'entraîner rigoureusement et de se préparer pour ses prochains combats. Avec sa détermination inébranlable et son désir constant de s'améliorer, il est prêt à relever tous les défis qui se présentent à lui. Les fans et les experts du MMA attendent avec impatience de voir ce que l'avenir réserve à "The Celtic Kid".